Leltár miatt a kiszállítás 2026. május 18-tól indul

Kérdése van? Hívjon minket! +36-30/262-9761

Amit minden hentes és mészárosnak ismerni kell
Amit minden hentes és mészárosnak ismerni kell
RRP: 2 900 Ft 
2 030 Ft

Amit minden hentes és mészárosnak ismerni kell

N. Nagy Sándor Cikkszám: 213327
Amit minden hentes és mészárosnak ismerni kell

A kép illusztráció, termékünk a valóságban eltérhet.

Amit minden hentes és mészárosnak ismerni kell
Szerző
Kiadás éve
2023
Szállítási költség
Raktáron
8 db
RRP: 2 900 Ft 
2 030 Ft
Szállítási költség

Nem találod, amit keresel? További információra lenne szükséged termékünkkel, vagy a rendelés menetével kapcsolatban?

A Könyvóriás csapata a +36-30/262-9761 telefonszámon várja hívásod munkanapokon 10-15 óra között, vagy a hello@konyvorias.hu email címen az év minden napján!

Részletek

A szerző kiváló ismerője a húsipari termékek készítésének, és mint azt könyvében írja: „Könyvemben úgy a hazai vörös kolbászáruk, tartós áruk, debreceni, gyulai, csabai és külföldi hentes és kolbászáruk, valamint finom felvágottak és doboz konzervek készítési, előállítási leírásánál gondot fordítok e körülményekre, amellyel úgy hiszem, ha csak csekély mértékben is, de szolgálni fogom a jobb sorsra érdemes húsiparos társadalom érdekeit. Megismertetem a tanulni vágyó húsiparost a téliszalámi, prágai sonka, különféle májsajtok és dobozkonzervek előállítási módjával.” A könyv igazi tankönyve a kulináris élvezetek szerelmeseinek, mely megismerteti olvasóit a különböző csemegék elkészítési módjával, így elméleti és gyakorlati segítséget is ad azokhoz. A könyv az eredeti kiadás reprint változata.

Adatok

Oldalszám
48
Kötés
puha kötés
EAN
9786156603043
ISBN
9786156603043
Nyelv
magyar
Cikkszám
213327

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!
(0 vélemény)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
Még nem írt véleményt a termékről?
Véleményt írok